Confidentialité

Dernière mise à jour : septembre 2026

1. Responsable du traitement

Le responsable du traitement des données personnelles sur ce site est HKH InnOvation AG, Via Vuorcha 28, 7524 Zuoz, Suisse, exploitante du Restaurant Alegría. Pour toute question relative à la protection des données, écrivez à info@restaurant-alegria.ch ou appelez le +41 81 515 17 27.

2. Principes

Nous traitons les données personnelles conformément à la loi fédérale suisse sur la protection des données (LPD) et, le cas échéant, au règlement général sur la protection des données de l'UE (RGPD). Nous ne traitons que les données nécessaires à chaque finalité.

3. Visite du site et hébergement

Le site est hébergé par Netlify, Inc. (États-Unis) et diffusé via son réseau mondial de serveurs. Lors de la visite, des données techniquement nécessaires sont traitées : adresse IP, date et heure, page demandée, navigateur et système d'exploitation. Ces données servent au fonctionnement sûr et stable du site (intérêt légitime ; art. 6, par. 1, let. f RGPD) et ne sont pas combinées avec d'autres données.

Afin d'appliquer le modèle de consentement approprié (voir point 6), seul le pays depuis lequel vous accédez au site est déduit de votre adresse IP. Le résultat n'est pas enregistré.

Les polices sont chargées depuis notre propre serveur ; il n'y a aucune connexion à Google Fonts. Les contenus d'Instagram, de Google Maps ou d'autres services ne sont pas intégrés, seulement liés.

4. Réservations

Les réservations en ligne passent par le système de réservation intégré de Lunchgate AG (foratable), Suisse. Les données que vous y saisissez (par exemple nom, téléphone, e-mail, date, heure, nombre de personnes et remarques) sont traitées par Lunchgate pour notre compte afin de confirmer et de gérer votre réservation (exécution d'un contrat ; art. 6, par. 1, let. b RGPD). Pour prévenir les abus, le système utilise Google reCAPTCHA. La politique de confidentialité de Lunchgate s'applique en complément.

5. Contact par e-mail ou téléphone

Si vous nous contactez par e-mail ou par téléphone, nous traitons vos données pour répondre à votre demande.

6. Cookies et technologies similaires

Nous distinguons trois catégories :

Nécessaires – enregistrement de votre choix de cookies dans le stockage local du navigateur. Toujours actifs.
Statistiques – Google Analytics 4 (point 7).
Marketing – suivi des conversions Google Ads (point 8), Meta Pixel et Meta Conversions API (point 9).

Modèle de consentement. Les visiteurs depuis la Suisse sont informés des statistiques et du marketing lors de leur première visite ; ceux-ci sont actifs tant que vous ne vous y opposez pas. Les visiteurs de tous les autres pays, en particulier de l'UE, de l'EEE et du Liechtenstein, ne sont mesurés qu'après consentement exprès (art. 6, par. 1, let. a RGPD). Si le pays ne peut être déterminé, le modèle de consentement s'applique. Vous pouvez modifier ou retirer votre choix à tout moment via « Paramètres des cookies » en bas de chaque page.

7. Google Analytics 4

Fournisseur : Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irlande ; société mère Google LLC, États-Unis. Google Analytics enregistre l'utilisation du site, par exemple les pages consultées, la durée, la localisation approximative, le type d'appareil et les interactions comme l'ouverture d'une carte ou les étapes du système de réservation. Google Analytics 4 n'enregistre pas d'adresses IP complètes. Les données sont supprimées après 14 mois. Cookies : _ga, _ga_* (durée jusqu'à 2 ans).

8. Suivi des conversions Google Ads

Fournisseur : Google Ireland Limited / Google LLC. Si vous arrivez sur notre site par une annonce Google et effectuez une réservation, cela est signalé à Google afin que nous puissions mesurer l'efficacité de nos annonces. Sont transmis le type d'événement, une valeur forfaitaire et un identifiant aléatoire, mais aucune donnée personnelle. Cookies : _gcl_au, _gcl_aw (durée jusqu'à 90 jours).

9. Meta Pixel et Conversions API

Fournisseur : Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, Irlande ; société mère Meta Platforms, Inc., États-Unis. Le Meta Pixel nous permet de mesurer si les annonces sur Facebook et Instagram conduisent à des visites et à des réservations, et de toucher à nouveau les personnes ayant visité notre site. Lorsqu'une réservation est finalisée, nous transmettons en outre l'événement directement depuis notre serveur à Meta (Conversions API) afin qu'il ne soit pas perdu en cas de problème technique ; les doublons sont exclus grâce à un identifiant commun.

Sont transmis : type d'événement, adresse de la page, moment, adresse IP, identifiant du navigateur, les identifiants Meta _fbp et _fbc, ainsi que la date, l'heure et le nombre de personnes de la réservation. Nous ne transmettons à Meta ni nom, ni e-mail, ni numéro de téléphone. Cette transmission n'a lieu que si le marketing est actif. Nous sommes responsables conjoints avec Meta de la collecte et de la transmission ; le Controller Addendum de Meta s'applique (art. 26 RGPD). Cookies : _fbp, _fbc (durée 90 jours).

10. Communication à l'étranger

Certains des fournisseurs cités traitent aussi des données aux États-Unis. La communication repose sur le Swiss-U.S. ou EU-U.S. Data Privacy Framework lorsque le fournisseur est certifié, à défaut sur les clauses contractuelles types de la Commission européenne dans la forme reconnue par le Préposé fédéral à la protection des données et à la transparence.

11. Conservation

Nous ne conservons les données personnelles que le temps nécessaire à la finalité ou exigé par les obligations légales de conservation.

12. Vos droits

Vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation du traitement et de portabilité, ainsi que du droit de vous opposer au traitement. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment pour l'avenir. Écrivez-nous à info@restaurant-alegria.ch. Vous pouvez en outre déposer une plainte auprès du Préposé fédéral à la protection des données et à la transparence (PFPDT) ou, si le RGPD s'applique, auprès de l'autorité de contrôle de votre pays de résidence.

13. Modifications

Nous pouvons modifier la présente politique. La version publiée sur ce site fait foi.