Datenschutz

Stand: September 2026

1. Verantwortliche Stelle

Verantwortlich für die Bearbeitung von Personendaten auf dieser Website ist die HKH InnOvation AG, Via Vuorcha 28, 7524 Zuoz, Schweiz, Betreiberin des Restaurants Alegría. Anfragen zum Datenschutz richten Sie bitte an info@restaurant-alegria.ch oder +41 81 515 17 27.

2. Grundsätze

Wir bearbeiten Personendaten nach dem Schweizer Bundesgesetz über den Datenschutz (DSG) und, soweit anwendbar, nach der Datenschutz-Grundverordnung der EU (DSGVO). Wir bearbeiten nur Daten, die für den jeweiligen Zweck erforderlich sind.

3. Besuch der Website und Hosting

Die Website wird von Netlify, Inc. (USA) gehostet und über deren weltweites Servernetz ausgeliefert. Beim Aufruf werden technisch notwendige Daten bearbeitet: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, Browser und Betriebssystem. Diese Daten dienen der sicheren und stabilen Bereitstellung der Website (berechtigtes Interesse; Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) und werden nicht mit anderen Daten zusammengeführt.

Um das passende Einwilligungsmodell anzuwenden (siehe Ziffer 6), wird aus Ihrer IP-Adresse lediglich das Land abgeleitet, aus dem Sie die Website aufrufen. Das Ergebnis wird nicht gespeichert.

Schriften werden von unserem eigenen Server geladen; es besteht keine Verbindung zu Google Fonts. Inhalte von Instagram, Google Maps oder anderen Diensten sind nicht eingebettet, sondern nur verlinkt.

4. Reservierungen

Online-Reservierungen erfolgen über das eingebundene Reservierungssystem der Lunchgate AG (foratable), Schweiz. Die Angaben, die Sie dort machen (zum Beispiel Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, Datum, Uhrzeit, Anzahl Personen und Bemerkungen), werden von Lunchgate in unserem Auftrag bearbeitet, um Ihre Reservierung zu bestätigen und zu verwalten (Vertragserfüllung; Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Zum Schutz vor Missbrauch setzt das Reservierungssystem Google reCAPTCHA ein. Ergänzend gilt die Datenschutzerklärung von Lunchgate.

5. Kontakt per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, bearbeiten wir Ihre Angaben, um Ihr Anliegen zu beantworten.

6. Cookies und vergleichbare Technologien

Wir unterscheiden drei Kategorien:

Notwendig – Speicherung Ihrer Cookie-Auswahl im lokalen Speicher Ihres Browsers. Immer aktiv.
Statistik – Google Analytics 4 (Ziffer 7).
Marketing – Google Ads Conversion-Tracking (Ziffer 8), Meta Pixel und Meta Conversions API (Ziffer 9).

Einwilligungsmodell. Besucherinnen und Besucher aus der Schweiz werden beim ersten Besuch auf Statistik und Marketing hingewiesen; diese sind aktiv, solange Sie nicht widersprechen. Besucherinnen und Besucher aus allen anderen Ländern, insbesondere aus der EU, dem EWR und Liechtenstein, werden erst nach ausdrücklicher Einwilligung erfasst (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Kann das Land nicht bestimmt werden, gilt das Einwilligungsmodell. Sie können Ihre Wahl jederzeit über «Cookie-Einstellungen» am Ende jeder Seite ändern oder widerrufen.

7. Google Analytics 4

Anbieter: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland; Muttergesellschaft Google LLC, USA. Google Analytics erfasst, wie die Website genutzt wird, zum Beispiel aufgerufene Seiten, Verweildauer, ungefährer Standort, Gerätetyp und Interaktionen wie das Öffnen einer Karte oder die Schritte im Reservierungssystem. Google Analytics 4 speichert keine vollständigen IP-Adressen. Die Daten werden nach 14 Monaten gelöscht. Cookies: _ga, _ga_* (Laufzeit bis zu 2 Jahre).

8. Google Ads Conversion-Tracking

Anbieter: Google Ireland Limited / Google LLC. Gelangen Sie über eine Google-Anzeige auf unsere Website und schliessen eine Reservierung ab, wird dies Google gemeldet, damit wir den Erfolg unserer Anzeigen messen können. Übermittelt werden die Art des Ereignisses, ein pauschaler Wert und eine zufällige Ereigniskennung, jedoch keine Angaben zu Ihrer Person. Cookies: _gcl_au, _gcl_aw (Laufzeit bis zu 90 Tage).

9. Meta Pixel und Conversions API

Anbieter: Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, Irland; Muttergesellschaft Meta Platforms, Inc., USA. Mit dem Meta Pixel messen wir, ob Anzeigen auf Facebook und Instagram zu Besuchen und Reservierungen führen, und können Personen, die unsere Website besucht haben, später erneut ansprechen. Bei einer abgeschlossenen Reservierung übermitteln wir das Ereignis zusätzlich direkt von unserem Server an Meta (Conversions API), damit es nicht durch technische Störungen verloren geht; doppelte Meldungen werden über eine gemeinsame Ereigniskennung ausgeschlossen.

Übermittelt werden: Art des Ereignisses, Seitenadresse, Zeitpunkt, IP-Adresse, Browserkennung, die Meta-Kennungen _fbp und _fbc sowie Datum, Uhrzeit und Anzahl Personen der Reservierung. Name, E-Mail-Adresse und Telefonnummer übermitteln wir nicht an Meta. Diese Übermittlung erfolgt nur, wenn Marketing aktiv ist. Für die Erfassung und Übermittlung sind wir gemeinsam mit Meta verantwortlich; es gilt das Controller Addendum von Meta (Art. 26 DSGVO). Cookies: _fbp, _fbc (Laufzeit 90 Tage).

10. Bekanntgabe ins Ausland

Einige der genannten Anbieter bearbeiten Daten auch in den USA. Die Bekanntgabe stützt sich auf das Swiss-U.S. bzw. EU-U.S. Data Privacy Framework, sofern der Anbieter zertifiziert ist, andernfalls auf die Standardvertragsklauseln der Europäischen Kommission in der vom Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten anerkannten Form.

11. Aufbewahrung

Wir bewahren Personendaten nur so lange auf, wie es der Zweck erfordert oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten es verlangen.

12. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Bearbeitung und Datenherausgabe sowie das Recht, der Bearbeitung zu widersprechen. Eine Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Wenden Sie sich dazu an info@restaurant-alegria.ch. Sie können sich ausserdem beim Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) oder, soweit die DSGVO anwendbar ist, bei der Aufsichtsbehörde Ihres Wohnsitzlandes beschweren.

13. Änderungen

Wir können diese Datenschutzerklärung anpassen. Es gilt die jeweils auf dieser Website veröffentlichte Fassung.